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糖醋小排骨
菜品特色
今天这道糖醋排骨，那是色香味俱全了。也不知道是我的厨艺太高还是有机猪肉味道香，一盘糖醋排骨，全部消灭光，最后连汤汁老爸都不肯放过。菜品禁忌
所需食材
猪肋排、冰糖、料酒、老抽、蜂蜜、蒸鱼豉油、醋、葱、姜、盐所需调料
糖醋小排骨的做法
做法：
1、猪肋排清洗干净剁成合适大小；（制作糖醋小排，最好选择这种猪肋排，带脆骨那种的）
2、排骨入冷水锅先汆烫出血水；
3、锅里加水，先炒个糖色，放入排骨，放葱和姜，喷料酒，加老抽和蒸鱼豉油，盐，翻炒，看看颜色够不够，如果觉得颜色淡还可以加些酱油，加水，水要没过排骨，大火烧沸，转中火，大约半小时排骨就能熟，大火收汁，最后淋入米醋和少许蜂蜜即可出锅。
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