首页 > 家常菜

红烧带鱼

分类:家常菜式 红烧 美食 花牛拿手菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

红烧带鱼是我们家庭中最常见的菜肴。带鱼中含有多种不饱和脂肪酸,尤其对中老年朋友来说有显著的降低胆固醇作用。所以既好吃,营养又健康,做法也简单;是一道不可多得的美味家常菜。

菜品禁忌

所需食材

带鱼300克、葱、姜、干辣椒、蒜各适量 老抽1大匙、李锦记鱼汁2大匙、生抽2大匙、糖1/2大匙、1大匙、清水4大匙、料酒1大匙

所需调料

红烧带鱼的做法

1.最好用平底不粘锅来煎制。如没有,可用姜片来擦制锅底,防止煎鱼时焯锅。
2.调味汁也可根据个人口味增减比例。喜欢带点汤汁,可多加点清水,但调味上就要有所增加。

红烧带鱼:

红烧带鱼的做法和步骤(图0)
红烧带鱼的做法和步骤(图1)
1.带鱼去头尾及内脏,洗净后用料酒腌制10分钟;
2.把葱、姜、干辣椒、蒜切丝放小碗内,再倒入老抽、李锦记鱼汁、生抽、糖、醋、清水、混合成料汁待用;
3.煎锅内倒少许底油,把带鱼煎制金黄色;
4.把调好的汁倒入锅内,小火烧制10分钟即可出锅。
红烧带鱼的做法和步骤(图2)

红烧带鱼的做法和步骤(图3)

收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/270026 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)