野菜猪肉丸

上次婆婆去乡下的娘家，带回来一大包马兰，说是外婆挑的！
外公外婆都八十几岁了，但身体都还算硬朗，两个人住在乡下的老房子里到也悠闲。今年老人家的花坛里长了好多马兰，于是老人家挑了一批又一批，给每个子女送一包。我们都说不要让这么大年纪的外婆还累着，可是外婆高兴，她觉得现在还能为子女做些事情很高兴。婆婆拿回来的马兰，外婆已经给捡的干干净净了，每一颗马兰都包含着外婆浓浓的爱心！


1,马兰也可以换成荠菜之类的野菜）
2.锅内水烧开后，下入马兰焯一下，去除马兰的青涩味。

3.马兰过凉水后充分挤干，剁成末。

4.猪肉剁成末。 5.6.肉末和菜末加所有调料，搅拌上劲。

7.做成大小均匀的丸子。 8.砂锅水烧开，加姜片和少许盐稍煮。 9.下入丸子煮至浮起即可，出锅前可调入少许香油。