首页 > 西餐

美味烤排骨

分类:美国 美食 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

上面这道菜是我家常吃的烤排骨,也经常拿来招待客人。制作简单易成功,口感很棒深受欢迎,大家不妨试试。本道烤排骨的做法巧妙运用现成的烧烤酱,又综合其他原料,两次盖翻锡纸的做法,口感更香更滋润。烤完排骨端到饭桌上,经常香味飘得屋里屋外,我家先生和儿子一看到它就一扫而光,这个烤排骨又是儿子的最爱之一。

菜品禁忌

所需食材

(1) . 19 OZ(535克 ,约7-8根)排骨,切成根 (2) . 1/4 cup 烧烤. 1 Tbsp. 柠檬汁 . 1 Tbsp. 轻红糖 light brown sugar . 1/2 tsp. 蒜粉 . 1 Tbsp. 纯芝麻油 . 1 tsp. 白芝麻 . 1/4 tsp. 黑胡椒

所需调料

美味烤排骨的做法

1、步骤2盖上锡箔纸让排骨出汁,又不会太干,同时烤得久让排骨够熟够软。
2、步骤3掀掉锡箔纸是为了让排骨吸汁,这样更美味,色泽也更好。
3、原料中加入柠檬汁、芝麻、蒜粉、黑胡椒粉味道更香,加入轻红糖是为了中合柠檬味,也更上色。
4、烧烤酱,在COSTCO买的,是某个知名烧烤店的牌子;排骨也是在COSTCO买的,他们家的排骨肉精且质量好,每次我买回来都提前切好,分成每份7-8根装进保鲜袋里再放冰箱冷冻起来,这样使用时只要每次取一小袋解冻就够一份晚餐了。


美味烤排骨的做法和步骤(图0)
美味烤排骨的做法和步骤(图1)
美味烤排骨的做法和步骤(图2)

1、烤箱预热350F/175C。

2、在烤具(我用的是下面这种玻璃烤具)里将所原料(2)混合均匀,然后把排骨均匀涂上酱汁,盖上锡箔纸,放入烤箱烤50-60分钟,过程中取出两三次并翻转排骨使酱汁均匀。
美味烤排骨的做法和步骤(图3)
3、再掀掉锡箔纸,放入烤箱调至300F/150C,再烤20-25分钟,取出盛盘即可。

收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/258665 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)