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青红椒炒香芋丝

分类:家常菜式 下饭菜 炒菜 热菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

香芋是我最爱的一个食材,吃得最多的就是切成大片炖着吃,软绵绵的,口感非常棒呢,这次试着用用辣椒炒着吃,也是非常的下饭哦!

菜品禁忌

所需食材

香芋(1个);油(适量);盐(适量);青红椒(几个);姜丝(几片)

所需调料

青红椒炒香芋丝的做法

在整个烹饪的过程中,不要频繁翻炒,以免芋头丝被炒碎。可以稍微晃动锅体,帮助芋头成熟。
  • 第 1 步1.所有的食材切丝备用。
  • 第 2 步2.油锅烧热,把姜丝炒出香味。
  • 第 3 步3.芋头丝倒进去
  • 第 4 步4.翻炒至芋头丝微微发软,淋入半碗水焖
  • 第 5 步5.芋头丝焖熟后放入青红椒丝,撒入适量盐
  • 第 6 步6.稍微翻炒,熟透即可。
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