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培根豆腐卷
分类:
香辣
午餐
煎食
热菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
某人馋豆腐了,猫想着做个啥新鲜吃法,翻翻冰箱,还剩下半包培根,嗯,这下有了主意,突发奇想做出来的东西,心里的期望值并没多高,不过出来的味道与效果却收获好评,看来这味道还是过得去的哈,至少自己觉得从视觉上看着挺舒服的,还给它取了个好听的名字----黄金如意卷,看着就热闹是吧,哈哈哈……。
菜品禁忌
所需食材
培根
(4片);油(适量);水
豆腐
(2块);盐(适量);糖(适量);
生抽
(适量);
蚝油
(适量);
生粉
(适量);
黑胡椒
(少许);
红椒
(3个);
小葱
(2根)
所需调料
培根豆腐卷的做法
1.煎豆腐时,洒少许盐,让豆腐有个基本的底味,同时洒少许黑胡椒增香。
2.料汁可浇在煎香的培根豆腐卷上面,还可以把煎香的培根豆腐卷放入料汁中烧制一会,那样更进味哦。
第 1 步
1.主料。
第 2 步
2.打开电饼铛,刷上一层食用油,把豆腐切块放入,并洒上少许盐,使豆腐有个底味。
第 3 步
3.煎至金黄,洒上黑胡椒粒即可,关火。
第 4 步
4.培根一分为二,取一块豆腐放上,卷起,可用牙签固定。
第 5 步
5.电饼铛刷油,把培根豆腐卷放入煎香。
第 6 步
6.在电饼铛的另一面爆香小葱与小红椒粒。
第 7 步
7.调入适量盐,糖,蚝油,生抽,最后用少许生粉水勾个芡即可。
第 8 步
8.把做好的料汁浇在煎香的培根豆腐卷上面即可上桌享用啦。
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