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水晶白菜

分类:家常菜式 烧食 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

好看好吃又简单易做,大家应该会喜欢这样的菜吧.

菜品禁忌

所需食材

白菜(1颗);花椒(1小把);白糖(适量);白醋(适量);鸡精(适量);枸杞子(少许)

所需调料

水晶白菜的做法

适合夏天吃的菜,酸酸甜甜.还可以放冰箱,拿出来吃的时候脆脆的,口感很好.
  • 第 1 步1.白菜洗净,去叶留白菜帮(白菜叶留着下次做其他菜).
  • 第 2 步2.将白菜帮斜45度切成小块.
  • 第 3 步3.锅里烧开水,白菜帮绰水15--20秒,捞出,放入冷开水中.
  • 第 4 步4.白菜帮控干水分,放白糖,鸡精,白醋伴匀.
  • 第 5 步5.烧热油,放入花椒(喜欢吃辣的把干辣椒一起放进去)小火爆香,捞出花椒弃之,火转小.
  • 第 6 步6.大烧到油冒烟,待会浇在白菜上.
  • 第 7 步7.把泡好的枸杞子捞出点缀在白菜上.
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