葱油海瓜子
菜品特色
海瓜子是绝对要新鲜才行因此每每经过海鲜摊位时我总看一下今天的海瓜子新不新鲜新鲜的话就称了一点回家葱油拌炒一下就可以开吃哦超爱这样子滴DD希望亲们也喜欢菜品禁忌
所需食材
海瓜子(700g)；色拉油(适量)；葱花(适量)；蒜头(50g)所需调料
葱油海瓜子的做法
海瓜子本身微带咸味，因此在炒制的时候可按个人喜好添加盐或料酒。将蒜头粒下锅焯香时，一定要转小火微爆哦，要不然过焦影响口感。
- 第 1 步
1.汤锅烧水，水开将海瓜子下锅微焯。 - 第 2 步
2.焯至海瓜子微开壳，就将海瓜子沥水出锅备用。 - 第 3 步
3.热锅加油，油热转小入蒜末爆香。 - 第 4 步
4.再将葱花下锅微爆。 - 第 5 步
5.转大火再将海瓜子下锅。 - 第 6 步
6.炒至入味即可。 - 第 7 步
7.一份简单随新又超鲜得葱油海瓜子完成。
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