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芝士面包
分类:
吐司
面包
早餐
烤箱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
之前都是用烤箱烤面包的,现在兑换了这台全自动面包机,所以迫不及待地试用,之前很多人都说面包机烤出来的不好吃,我是按着面包机附送的方子做的,感觉挺不错的,也有拉丝,对于甜面包来说,这样的松软度和烤箱烤的没什么差别,就是跟放吐司盒的相比,没有放吐司盒那种整齐好看而已,不过呢,好吃才最重要。
菜品禁忌
所需食材
精盐
(8g);
高筋
面粉
(350g);白
砂糖
(70g);低筋
面粉
(100g);
鸡蛋
(1个);
黄油
(55g);纯
牛奶
(255g);
酵母
(2g);芝士(15g)
所需调料
芝士面包的做法
酵母用量随气温变化而有所增减,冬天的话按此方,酵母需增加一倍。
第 1 步
1.把搅拌刀装好,倒入牛奶。
第 2 步
2.打入一个鸡蛋。
第 3 步
3.在面包桶的一角放盐。
第 4 步
4.在面包桶的另外一角放糖。
第 5 步
5.加入事先软化的黄油。
第 6 步
6.倒入面粉,尽量让面粉盖在液体上。
第 7 步
7.在面粉中心挖个洞,加入酵母。剩下的就交给面包机了,盖好盖子,选择标准面包,启动面包机就可以了。
第 8 步
8.面包机显示二发完成时,切好芝士。
第 9 步
9.在发好的面上用刀划开,把芝士塞进去,表面涮些蛋液,接着进行烘烤。
第 10 步
10.烤好的面包取出放凉后脱模切片就可以了。
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