红烧鸭腿
菜品特色
晚上逛超市，逛到鸭腿那边，突然很想吃鸭腿，就买了点回来，来个红烧。有滋有味的。还有一种做法口感也很不错的。煮熟了，扯开，凉拌，味道很赞。菜品禁忌
所需食材
油(适量)；鸭腿(500g)；盐(适量)；味极鲜(适量)；生姜(少许)；味精(少许)；胡椒粉(少许)；料酒(少许)所需调料
红烧鸭腿的做法
鸭腿油脂比较多。一次性不要食用太多。- 第 1 步
1.准备2个鸭腿，因为冷冻的，待化开。 - 第 2 步
2.简单漂洗。 - 第 3 步
3.用开水烫一下，烫去血水。 - 第 4 步
4.剔除骨头，骨肉分离。 - 第 5 步
5.做过热油，下入鸭腿，翻炒，辅料中的材料除了味精不放，其余全部放入。 - 第 6 步
6.放入适量水。 - 第 7 步
7.中火煮40分钟。即可。
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