红烧肉配腐皮
菜品特色
家里买了许多多腐皮，今天可派上用场了。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。菜品禁忌
所需食材
猪肉(500g)；油(适量)；盐(适量)；豆腐皮(200g)；香叶(少许)；桂皮(少许)；八角(少许)；葱(少许)；姜(少许)；白糖(少许)；酱油(少许)；干辣椒(少许)所需调料
红烧肉配腐皮的做法
豆腐皮倒入后撒上一少许盐即可- 第 1 步
1.豆腐皮泡发 - 第 2 步
2.肉切块 - 第 3 步
3.泡好的豆腐皮切段 - 第 4 步
4.葱切段，姜切片 - 第 5 步
5.香料和干辣椒备好 - 第 6 步
6.锅里烧开水倒入猪肉焯一下捞起沥干水 - 第 7 步
7.锅里放少许油倒入肉块翻炒微黄舀起 - 第 8 步
8.锅里留底油倒入白糖用小火炒至红色 - 第 9 步
9.倒入肉块翻炒上色后倒入酱油 - 第 10 步
10.锅里加适量清水 - 第 11 步
11.待煮开后加入香料，干辣椒，葱和姜 - 第 12 步
12.待煮出香料香味后倒入豆腐皮煮至锅中留少许水即可调味起锅
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