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青红萝卜煲罗汉果

分类:家常菜式 煲汤菜 炒锅 功效:助消化;清热利咽 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

青红萝卜罗汉果煲猪骨汤,老少皆宜的靓汤。青萝卜能清除内脏尘埃,下气;红萝卜宽中行气,健胃助消化。罗汉果性凉味甘,有清肺止咳、润肠通便、消肿止血之功效。材料:青萝卜250克、红萝卜200克、罗汉果半个,猪骨250克、生姜3片。做法:青萝卜、红萝卜洗净去皮切块,和半个罗汉果、猪脊骨、姜放进汤煲内,加入清水2500毫升(10碗量),大火煲沸后,改文火煲2小时,调入适量食盐便可。可供3~4人用。

菜品禁忌

所需食材

萝卜(250g);盐(适量);萝卜(200g);罗汉果(40g);猪脊骨(250g)

所需调料

青红萝卜煲罗汉果的做法

可以加个猪心一起煲,有养心安神、除烦祛痰作用。这是中医师推荐的汤水。
  • 第 1 步1.青萝卜1条、红萝卜2条、罗汉果半个,猪骨250克、生姜3片。
  • 第 2 步2.青红萝卜洗净去皮切块
  • 第 3 步3.罗汉果洗净撕碎些。
  • 第 4 步4.全部材料加水2500毫升放入汤锅,大火煲开。
  • 第 5 步5.改小火煲2小时,放盐调味(我喜欢不调味)。
  • 第 6 步6.老少皆宜,清润止咳 青红萝卜罗汉果猪骨汤
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