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家常菜
糖醋排骨
分类:
家常菜式
晚餐
单身
糖醋味
功效:开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
糖醋排骨算得上一道待客硬菜,口感酸甜、色泽红亮诱人。不管您是主妇还是单身,亲朋好友聚会做上一盘,绝对有面儿。今天的糖醋排骨是用自动烹饪锅做的,超级简单方便。
菜品禁忌
所需食材
排骨
(600克);油(20ml);盐(6克);
冰糖
(50克);
料酒
(1汤匙);
老抽
(半汤匙);
芝麻
(适量);水(600ML);葱(1段);姜(1块);
醋
(1汤匙)
所需调料
糖醋排骨的做法
冰糖可以让排骨的色泽红亮诱人,如果没有,也可以用白糖代替。
第 1 步
1.排骨凉水下锅,放入料酒,焯制。
第 2 步
2.排骨焯出血沫后洗净。
第 3 步
3.自动烹饪锅倒入油,放入葱段、姜片、老抽、冰糖。
第 4 步
4.放入焯好的排骨、盐、水,盖好盖子,接通电源,启动开关。
第 5 步
5.烹饪结束后,打开锅盖,加1汤匙醋,继续加热收汁。
第 6 步
6.等锅里的汁收到您想要的程度后撒芝麻,即可关火出锅了。
第 7 步
7.酸酸甜甜,诱人吗?
第 8 步
8.好吃!
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