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果仁麻酱油麦菜

分类:家常菜式 素菜 快手菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

油麦菜的吃法与生菜相同,可清炒或作汤,烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口,受人欢迎。

菜品禁忌

所需食材

油麦菜(200g);香油(适量);盐(2g);白芝麻(适量);花生仁(适量);芝麻酱(2汤匙);大蒜(6g);(1汤匙)

所需调料

果仁麻酱油麦菜的做法

1、清洗干净的油麦菜最好用凉开水过一下,吃起来更安全。

2、稀释芝麻酱加水时要少量多次的加,而且每加一次都要彻底调匀再加下一次。
  • 第 1 步1.准备材料。
  • 第 2 步2.油麦菜切去根部,用水洗净控干备用,切成小拇指长短的段。
  • 第 3 步3.大蒜切成碎。
  • 第 4 步4.将花生仁、芝麻炒熟碾碎备用。
  • 第 5 步5.取一只小碗加入2汤匙芝麻酱少许香油用凉开水将芝麻酱泄开搅拌均匀。
  • 第 6 步6.加入陈醋、盐、蒜末、芝麻酱、果仁碎最后浇到油麦菜上即可。
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