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家常菜
果仁麻酱油麦菜
分类:
家常菜式
素菜
快手菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
油麦菜的吃法与生菜相同,可清炒或作汤,烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口,受人欢迎。
菜品禁忌
所需食材
油麦
菜(200g);
香油
(适量);盐(2g);白
芝麻
(适量);
花生
仁(适量);
芝麻
酱(2汤匙);
大蒜
(6g);
醋
(1汤匙)
所需调料
果仁麻酱油麦菜的做法
1、清洗干净的油麦菜最好用凉开水过一下,吃起来更安全。
2、稀释芝麻酱加水时要少量多次的加,而且每加一次都要彻底调匀再加下一次。
第 1 步
1.准备材料。
第 2 步
2.油麦菜切去根部,用水洗净控干备用,切成小拇指长短的段。
第 3 步
3.大蒜切成碎。
第 4 步
4.将花生仁、芝麻炒熟碾碎备用。
第 5 步
5.取一只小碗加入2汤匙芝麻酱少许香油用凉开水将芝麻酱泄开搅拌均匀。
第 6 步
6.加入陈醋、盐、蒜末、芝麻酱、果仁碎最后浇到油麦菜上即可。
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