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洋葱木耳炒鸡蛋

分类:快手菜 炒锅 功效:增强抵抗力;养生保健;初秋养生 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道普通的洋葱木耳炒鸡蛋不但营养价值高,养生保健作用也非常的突出。洋葱、木耳都是药食作用兼而有之的利好食材,鸡蛋更是既营养丰富又美味可口。这三位一体炒制的菜品在这个季节食用,对身体非常有益。

菜品禁忌

所需食材

洋葱(350g);油(适量);木耳(70g);盐(适量);鸡蛋(2个);味精(适量);姜(适量)

所需调料

洋葱木耳炒鸡蛋的做法

爆火炒菜。
不宜添加色重、味重的调味品。
有了洋葱的加入,就不需要再用葱炝锅。
  • 第 1 步1.洋葱洗干净切成块。
  • 第 2 步2.木耳提前泡发好撕成小朵。
  • 第 3 步3.炒熟鸡蛋。
  • 第 4 步4.炒锅放油加热,姜丝入锅煸香后,洋葱入锅翻炒。
  • 第 5 步5.木耳入锅翻炒。
  • 第 6 步6.加盐、味精。
  • 第 7 步7.鸡蛋入锅翻炒。
  • 第 8 步8.翻炒均匀即可出锅装盘。
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