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方瓜鸡蛋饺子

分类:饺子 早餐 煮菜 功效:抗衰老 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

方瓜又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等,是一年生草本瓜果类蔬菜,属葫芦科植物。方瓜中含硒和维生素E较高,维生素E也有抗氧化、抗衰老作用。还是瓜类中含胡萝卜素较多的。方瓜子中含硒和锌也较多。常吃方瓜和方瓜子对人体是大有益的。现在正是方瓜的季节,既然好处多多,咱就多吃点。。。。。方瓜饺子你吃过吗?不错的哦。。。。。

菜品禁忌

所需食材

油(20g);面粉(500g);盐(5g);方瓜(1500g);姜(10g);鸡蛋(200g);鸡精(3g);葱(20g)

所需调料

方瓜鸡蛋饺子的做法

剁馅过程少加点盐,去去水
  • 第 1 步1.面粉加水和成面团,醒15分钟。
  • 第 2 步2.方瓜洗净,葱姜,鸡蛋备用。
  • 第 3 步3.方瓜用擦子擦成丝。
  • 第 4 步4.放一点点盐煞水,用刀剁一下。
  • 第 5 步5.葱姜切末。
  • 第 6 步6.鸡蛋放油炒熟。
  • 第 7 步7.把方瓜捏去多余的水分,加葱姜末,鸡蛋,盐,鸡精搅拌均匀,饺子馅就好了。
  • 第 8 步8.面团揪成小剂子,按扁,擀成饺子皮。
  • 第 9 步9.饺子皮拿到手上。
  • 第 10 步10.放上饺子馅。
  • 第 11 步11.两只手捏紧。(拍照了,只能照到一只手)。
  • 第 12 步12.饺子就包好了。
  • 第 13 步13.锅里放水烧开。
  • 第 14 步14.下入饺子,煮到饺子飘起时就熟了。
  • 第 15 步15.鲜香可口的饺子。。。
  • 第 16 步16.最喜欢素馅了哦。。。
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