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南瓜蛋挞
分类:
烤箱
烤菜
蒸锅
蔬果味
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
孩子一直很喜欢吃蛋挞,如果有了蛋挞皮,其实做蛋挞是很简单的。又买了一摞蛋挞皮,给孩子做几个吃,香酥可口,不比买的差哦!其实有功夫的话,自己做挞皮就更好了!
菜品禁忌
所需食材
挞皮(6个);淡
奶油
(60g);
牛奶
(80ml);
糖粉
(20g);
蛋黄
(2个);低粉(5g);
南瓜
(150g)
所需调料
南瓜蛋挞的做法
1、如果用白糖代替糖粉的话,需要小火加热到白糖溶化才好。
2、烤箱温度和时间根据自己烤箱脾气来掌握。
3、因为放了南瓜,剩了一些挞水。
第 1 步
1.把挞皮从冰箱里拿出来,解冻半小时左右。
第 2 步
2.南瓜切成小块,放入蒸锅蒸熟取出。
第 3 步
3.碗中打入两个蛋黄。
第 4 步
4.将牛奶倒入碗中,加糖粉、淡奶油,搅拌至糖粉融化。
第 5 步
5.筛入低粉,搅匀,将挞水过筛。
第 6 步
6.挞皮中放入几块南瓜。
第 7 步
7.将挞水倒入挞皮中,7、8分满即可。
第 8 步
8.将蛋挞放入烤箱中层,200度,上下火,烤25分钟左右即可。
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