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红豆山药粥

分类:早餐 米饭 功效:降低胆固醇;利尿;水肿; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这粥适合身体比较虚弱的人,可以补中益气、具有益肺固精、壮筋强骨、生长肌肉等功效。而且,山药中含有淀粉酶等营养成分,对气虚体质者也有益处。

菜品禁忌

所需食材

剩米饭(适量);红豆(100g);水(适量);山药(100g)

所需调料

红豆山药粥的做法

昨天买山药时,卖山药的大哥告诉一个解决山药刺激手的小绝招:在清洗山药时,双手抹点食用醋,清洗过的山药放在火上轻轻的用火撩一下,就可以解决山药粘液滑手不好弄的情况了。哈哈,是不是很简单呀?TX们,快试试吧。
  • 第 1 步1.红豆提前一晚用水泡发
  • 第 2 步2.将泡发过的红豆放入锅中,加入适量的水,中火烧开,转小火。
  • 第 3 步3.山药洗净去皮,切块备用,剩米饭备用
  • 第 4 步4.当红豆软烂时加入剩米饭,继续小火熬煮
  • 第 5 步5.加入山药丁,小火再煮一会,使山药变熟,保持适当脆感。
  • 第 6 步6.营养的早餐粥出场喽
  • 第 7 步7.补中益气的红豆山药粥
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