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紫菜燕麦鲜鱿汤

分类: 功效:润肠通便;降低胆固醇;胆固醇 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

燕麦是被公认的每天必吃的营养食品之一,它最大的特点就是富含可溶性纤维,可帮助肠胃蠕动,还能有效降低胆固醇。紫菜不仅味道鲜美,而且含丰富的钙、铁元素,尤其是碘的含量很高。还含有丰富的胆碱成分,有增强记忆的作用。紫菜燕麦鲜鱿汤既的燕麦与紫菜的营养,又有鱿鱼的鲜香,是一款适合夏季的清爽美味的汤。

菜品禁忌

所需食材

盐(2g);干紫菜(20g);胡椒粉(适量);燕麦(30g);香油(适量);鱿鱼(半条)

所需调料

紫菜燕麦鲜鱿汤的做法

厨房小语:燕麦口感比较硬,煮时很费时间,最好浸泡几小时。
  • 第 1 步1.原料燕麦浸泡12小时
  • 第 2 步2.鱿鱼清洗干净,打花刀,切块,放入锅中焯水,捞出
  • 第 3 步3.燕麦洗净,浸泡12小时,锅中放入适量清水,倒入燕麦,煮至软烂
  • 第 4 步4.放入紫菜
  • 第 5 步5.放入焯过的鱿鱼、煮开,调入盐、胡椒粉、香油即可出锅
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