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剁椒金针菇
分类:
凉菜
火锅
功效:增强免疫力;提高免疫力;健脑益智;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
金针菇菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金针菇。它不仅味道鲜美,而且营养丰富,是拌凉菜和火锅食品的原料之一。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
菜品禁忌
所需食材
金针菇
(100g);
剁椒
(适量);
香葱
(适量)
所需调料
剁椒金针菇的做法
金针菇蒸的时候不要过长,否则口感不好。
第 1 步
1.原料:金针菇 辣妹子剁椒 香葱
第 2 步
2.香葱切成葱花
第 3 步
3.金针菇去掉头
第 4 步
4.洗净后放入一个大的碟子里
第 5 步
5.铺上一层剁椒
第 6 步
6.锅里烧水,水开后把金针菇上锅蒸三分钟左右,取出,撒上葱花完成
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