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青椒紫苏黄骨鱼汤
分类:
懒人餐
家庭餐
老人餐
孕期餐
功效:补钙铁锌硒;美容餐;瘦身餐
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
煮鱼放紫苏是我们那里的习俗,但是非常好吃,强烈建议,有机会可以试试哦。
菜品禁忌
所需食材
黄骨鱼3条;
紫苏
;
香菜
;
青椒
;姜;
牛奶
;蒜片
所需调料
盐;
青椒紫苏黄骨鱼汤的做法
第 1 步
1.鱼切好了表面稍微抹一点盐,青椒斜切段,姜蒜切碎,紫苏随便切几刀。锅里放少许油,入姜蒜入锅翻炒一会后,鱼入锅稍煎一下。表皮稍稍金黄即可。
第 2 步
2.锅里放开水,水的高度要淹没鱼肉,加一点点牛奶。大火滚煮15分钟,转中火继续煮10分钟。加入萝卜片、青椒、紫苏,烹入盐,继续炖5分钟即可。最后可放香葱或者香菜调味。喜欢稍刺激的口感,也可以调入胡椒粉。
第 3 步
3.煮鱼放紫苏是我们那里的习俗,但是非常好吃,强烈建议,有机会可以试试哦。
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