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海米云耳丝瓜汤

分类:煲汤菜 夏季 炒锅 白领 功效:补水;防癌 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

超级简单快手的“鲜美家常汤”,只因它有了海米,让你回味无穷。

菜品禁忌

所需食材

海米(50g);油(适量);黄金皮蛋(1个);盐(适量);丝瓜(150g);云耳(10g)

所需调料

海米云耳丝瓜汤的做法

云耳提前在冰箱里泡好,随取随用。
  • 第 1 步1.丝瓜去皮切块、海米洗净,皮蛋去壳,云耳提前泡发好;
  • 第 2 步2.炒锅下油烧热,爆香海米;
  • 第 3 步3.倒下热开水,与放下皮蛋一起煮;
  • 第 4 步4.煮至汤沸腾,汤色变白;
  • 第 5 步5.倒下云耳与丝瓜一起煮熟,加盐调味即可。
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