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海米云耳丝瓜汤
分类:
煲汤菜
夏季
炒锅
白领
功效:补水;防癌
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
超级简单快手的“鲜美家常汤”,只因它有了海米,让你回味无穷。
菜品禁忌
所需食材
海米
(50g);油(适量);黄金
皮蛋
(1个);盐(适量);
丝瓜
(150g);云耳(10g)
所需调料
海米云耳丝瓜汤的做法
云耳提前在冰箱里泡好,随取随用。
第 1 步
1.丝瓜去皮切块、海米洗净,皮蛋去壳,云耳提前泡发好;
第 2 步
2.炒锅下油烧热,爆香海米;
第 3 步
3.倒下热开水,与放下皮蛋一起煮;
第 4 步
4.煮至汤沸腾,汤色变白;
第 5 步
5.倒下云耳与丝瓜一起煮熟,加盐调味即可。
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