豆豉焖冬瓜
菜品特色
冬瓜中含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质，且含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能。今天这一道菜，用了豆豉和蒜头焖煮冬瓜，这一做法让本来清淡的冬瓜更添美味哦！菜品禁忌
所需食材
冬瓜(500g)；油(适量)；盐(适量)；生抽(适量)；蒜头(适量)；豆豉(适量)所需调料
豆豉焖冬瓜的做法
豆豉本身有咸味，调味的时候盐和生抽要少放- 第 1 步
1.豆豉和蒜头分别剁碎 - 第 2 步
2.冬瓜切片 - 第 3 步
3.热锅下油，爆香蒜头和豆豉 - 第 4 步
4.然后将冬瓜倒入一同翻炒 - 第 5 步
5.再加少许水将菜焖煮 - 第 6 步
6.最后加盐和生抽调味 - 第 7 步
7.可以上桌了
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