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糖烤小油栗
分类:
烤箱
烤菜
小吃
秋季
功效:增强免疫力;抗疲劳;防癌
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
参加中秋的活动,得了一台40升的客浦烤箱,40升的大容量,看着就爽啊,买了3斤的小油栗,一烤盘就烤了2斤多,哈哈,还是大烤箱威力大,做什么都是多快好省,之所以说省,是因为同样的时间可以烤更多的美食,所以算起来还是很省的。今天烤的这个小油栗,是一种野生的小板栗,烤的时候不用切口,烤好后就非常容易脱皮,而且二层皮也不会粘连,不像大个的板栗,越是大个,越是二层皮容易粘连。而且小油栗吃起来更香甜,比大个的好吃。
菜品禁忌
所需食材
小油栗(1000g);
白糖
(适量);水(100g)
所需调料
糖烤小油栗的做法
烤箱不同,时间和温度也会有差异,其间要多观察,因这种方法栗子是整个烤的,不切口,如果听到有栗子的爆裂声,就立即关火取出即可。
第 1 步
1.野生小油栗,用水清洗几遍,把表面洗干净
第 2 步
2.捞出滤水
第 3 步
3.倒入烤盘中
第 4 步
4.用水把白糖融化
第 5 步
5.把糖水倒入烤盘中,让油栗均匀的沾上糖水
第 6 步
6.烤箱上火200度,下火190度,预热5分钟,送入烤箱开启热风循环,烤10分钟
第 7 步
7.拿出来翻动一下,让栗子受热和沾糖都均匀
第 8 步
8.再烤5分钟即可。
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