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糖烤小油栗

分类:烤箱 烤菜 小吃 秋季 功效:增强免疫力;抗疲劳;防癌 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

参加中秋的活动,得了一台40升的客浦烤箱,40升的大容量,看着就爽啊,买了3斤的小油栗,一烤盘就烤了2斤多,哈哈,还是大烤箱威力大,做什么都是多快好省,之所以说省,是因为同样的时间可以烤更多的美食,所以算起来还是很省的。今天烤的这个小油栗,是一种野生的小板栗,烤的时候不用切口,烤好后就非常容易脱皮,而且二层皮也不会粘连,不像大个的板栗,越是大个,越是二层皮容易粘连。而且小油栗吃起来更香甜,比大个的好吃。

菜品禁忌

所需食材

小油栗(1000g);白糖(适量);水(100g)

所需调料

糖烤小油栗的做法

烤箱不同,时间和温度也会有差异,其间要多观察,因这种方法栗子是整个烤的,不切口,如果听到有栗子的爆裂声,就立即关火取出即可。
  • 第 1 步1.野生小油栗,用水清洗几遍,把表面洗干净
  • 第 2 步2.捞出滤水
  • 第 3 步3.倒入烤盘中
  • 第 4 步4.用水把白糖融化
  • 第 5 步5.把糖水倒入烤盘中,让油栗均匀的沾上糖水
  • 第 6 步6.烤箱上火200度,下火190度,预热5分钟,送入烤箱开启热风循环,烤10分钟
  • 第 7 步7.拿出来翻动一下,让栗子受热和沾糖都均匀
  • 第 8 步8.再烤5分钟即可。
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