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胡萝卜牙签丸子
分类:
儿童
丸子
下午茶
功效:补血;排毒;明目;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
写给对着丸子流口水的某人…..(╯▽╰)╭某只吃货看到胡萝卜就头疼…..可是家里只有胡萝卜,那就做某人“最爱”的胡萝卜牙签丸子吧……(画外音:《胡萝卜牙签丸子》真的是做给我的吗?做给我的吗?我的吗?吗?为嘛我吃了两个就不让我吃了?遍地打滚中……..)
菜品禁忌
所需食材
胡萝卜
(2根);油(适量);
鸡蛋
(1个);盐(适量);
面粉
(适量);
淀粉
(适量);葱(适量)
所需调料
胡萝卜牙签丸子的做法
胡萝卜可以换成土豆什么的..
第 1 步
1.胡萝卜去皮,洗净;我用了两根胡萝卜,分量只够两人吃;
第 2 步
2.胡萝卜刨成丝,用盐抓匀,腌制20分钟;
第 3 步
3.腌制完成后的胡萝卜挤去水分,调入适量面粉、淀粉;
第 4 步
4.再调入鸡蛋、葱花;
第 5 步
5.将胡萝卜丝面糊搅拌均匀,大家可以根据个人口味添加胡椒粉、花椒粉等;
第 6 步
6.锅里倒油烧热,转小火。将胡萝卜丝团成丸子,放入锅里,炸至金黄捞出;由于是一个人操作,炸丸子那步就没拍照了。炸好的丸子滤去油分,用牙签串起即可。
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