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胡萝卜牙签丸子

分类:儿童 丸子 下午茶 功效:补血;排毒;明目; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

写给对着丸子流口水的某人…..(╯▽╰)╭某只吃货看到胡萝卜就头疼…..可是家里只有胡萝卜,那就做某人“最爱”的胡萝卜牙签丸子吧……(画外音:《胡萝卜牙签丸子》真的是做给我的吗?做给我的吗?我的吗?吗?为嘛我吃了两个就不让我吃了?遍地打滚中……..)

菜品禁忌

所需食材

胡萝卜(2根);油(适量);鸡蛋(1个);盐(适量);面粉(适量);淀粉(适量);葱(适量)

所需调料

胡萝卜牙签丸子的做法

胡萝卜可以换成土豆什么的..
  • 第 1 步1.胡萝卜去皮,洗净;我用了两根胡萝卜,分量只够两人吃;
  • 第 2 步2.胡萝卜刨成丝,用盐抓匀,腌制20分钟;
  • 第 3 步3.腌制完成后的胡萝卜挤去水分,调入适量面粉、淀粉;
  • 第 4 步4.再调入鸡蛋、葱花;
  • 第 5 步5.将胡萝卜丝面糊搅拌均匀,大家可以根据个人口味添加胡椒粉、花椒粉等;
  • 第 6 步6.锅里倒油烧热,转小火。将胡萝卜丝团成丸子,放入锅里,炸至金黄捞出;由于是一个人操作,炸丸子那步就没拍照了。炸好的丸子滤去油分,用牙签串起即可。
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