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正宗家常版炒粉利的做法_如何做炒粉利好吃

炒粉利主图

标签:晚餐 白领

炒粉利的功效美容;开胃;补铁;促消化;延缓衰老;缓解压力;抗癌;凉血;抗衰老;防癌;清热解暑

炒粉利简介及特色: 一个人的晚餐,也不想太过繁琐,昨晚吃火锅还留了一条粉利,于是就炒了粉利,当作是主食吧。粉利算是广西较有名的地方小吃了,是用大米放凉水泡软,再细磨成米浆,放到大锅里边煮边搅动,水分蒸发得差不多后,最后煮成了一大陀面团,然后拿出来,搓成擀面杖大小的模样,两头稍小,或者是圆柱形,大概一个手掌的长度,最后放到锅里再蒸至八成熟,取出晾干即成。粉利一般是在冬季才有得吃,因此在我小的时候,能吃上粉利是一件很让人高兴的事了。

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炒粉利所需食材

材料:
粉利(1根);油(适量);西红柿(1个);盐(适量);蒜米(适量)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

炒粉利的做法和步骤

  • 炒粉利的做法和步骤第1张图

    1.将粉利切成合适的薄片,如果太薄了,翻炒的时候容易碎了。

  • 炒粉利的做法和步骤第2张图

    2.西红柿切片备用。

  • 炒粉利的做法和步骤第3张图

    3.锅内倒油,爆香蒜米。

  • 炒粉利的做法和步骤第4张图

    4.等蒜米爆出香味后,倒入西红柿片翻炒。

  • 炒粉利的做法和步骤第5张图

    5.西红柿炒出汁后,倒入粉利片翻炒。

  • 炒粉利的做法和步骤第6张图

    6.加入适量的白糖。

  • 炒粉利的做法和步骤第7张图

    7.因粉利已经是蒸熟的,所以不需要翻炒太久,粉利片软了就放点盐调味,然后大火收干汁水。

  • 炒粉利的做法和步骤第8张图

    8.酸甜软糯的粉利。

  • 炒粉利的做法和步骤第9张图

    9.再来一碗酸辣黄豆芽,简单又美味的晚餐就有了。

炒粉利做法技巧

粉利本身是已经蒸熟的,所以炒的过程不需要太久,粉利片炒到软了就可以出锅了。

炒粉利饮食禁忌

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