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牛筋丸香菇生菜汤

分类:菜汤 煲汤菜 功效:润肠通便;提高免疫力;降血脂; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

很喜欢吃潮汕牛筋丸,牛肉丸等,超有弹性,口感好好而且还很香!潮汕人用它们做汤都喜欢放炸蒜酥,于是为了做得更正宗点,买牛筋丸的时候让服务员给我配了一些,哈哈!今天这让我用它来做个快手汤吧!好吃好喝哦!

菜品禁忌

所需食材

牛筋丸(5个);炸蒜酥(适量);香菇(5朵);葱花(适量);生菜(100g);香油(适量)

所需调料

牛筋丸香菇生菜汤的做法

生菜很容易熟,所以一定要最后放才爽口,煮久了就烂了,影响口感!
  • 第 1 步1.牛筋丸解冻后洗净对半切开;
  • 第 2 步2.香菇洗净去蒂,切成片状;
  • 第 3 步3.生菜洗净,撕成一片片,沥干水备用;
  • 第 4 步4.煮适量开水,放入牛筋丸和炸蒜酥煮至熟;
  • 第 5 步5.先放入香菇片煮熟;
  • 第 6 步6.最后汤快好时才下生菜,加盐调味,撒葱花,滴几滴香油增香即可!
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