首页 > 家常菜

蘑菇洋葱牛肉丸

分类:家常菜式 炒菜 功效:防癌 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

买了一盒蘑菇两三天了,本来以为用来搭配鸡肉的,可是一直没记得去买。冰箱里现成的牛肉丸与洋葱,就决定用这三种食材搭配着炒吧。本来是希望那蘑菇像在西餐厅那样煎出来干干的,结果不知是否因为火候不足,导致蘑菇出了许多水,最后要将水分倒出。

菜品禁忌

所需食材

蘑菇(500g);橄榄油(适量);牛肉丸(300g);盐(适量);洋葱(3个);生抽(适量);XO酱(适量);白糖(适量)

所需调料

蘑菇洋葱牛肉丸的做法

1、洋葱不要炒太熟,以免影响口感。2、蘑菇估计需要大火才不至于出水。
  • 第 1 步1.准备好食材:蘑菇、洋葱、牛肉丸。
  • 第 2 步2.蘑菇切片、洋葱切丝、牛肉丸清水冲洗后对半切开再切花。
  • 第 3 步3.烧热锅倒入少许橄榄油,再倒入洋葱翻炒出香味盛起。
  • 第 4 步4.再倒入少许橄榄油,放入切好的蘑菇。
  • 第 5 步5.尽量少翻动,炒至熟透倒掉水分盛起。
  • 第 6 步6.再倒入少许橄榄油,放入牛肉丸略炒。
  • 第 7 步7.调入少许XO酱与生抽白糖,炒均匀。
  • 第 8 步8.再将炒好的蘑菇与洋葱重新倒入。
  • 第 9 步9.翻炒均匀,调入适量盐即可熄火。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/150354 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)