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番茄菜花炒肉片

分类:蔬菜 冬季菜谱 功效:美容;开胃;补铁; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

菜花在我家也是常吃的蔬菜之一,经常换着样子的吃,菜花炒肉,干锅菜花,茄汁菜花等等,都特别受欢迎。

菜品禁忌

所需食材

菜花(300g);油(适量);西红柿(3个);盐(适量);生抽(适量);猪肉(150g);绵白糖(适量);淀粉(适量);葱(适量);姜(适量)

所需调料

番茄菜花炒肉片的做法

炒肉片要多点的油,热锅凉油才不容易粘锅底。
  • 第 1 步1.菜花洗净揪成小朵,
  • 第 2 步2.入开水锅中烫至七成熟,
  • 第 3 步3.捞出装盘,
  • 第 4 步4.西红柿入开水锅中烫一下,
  • 第 5 步5.剥去外皮,
  • 第 6 步6.切成小块备用,
  • 第 7 步7.猪肉切成片用葱姜生抽盐淀粉腌十分钟,
  • 第 8 步8.热锅凉油,下肉片滑散,
  • 第 9 步9.炒至肉片变色后盛出,
  • 第 10 步10.再起锅倒入适量的油,
  • 第 11 步11.倒入西红柿炒两分钟,
  • 第 12 步12.再倒入菜花炒,
  • 第 13 步13.加入白糖,
  • 第 14 步14.生抽,
  • 第 15 步15.盐调味,
  • 第 16 步16.最后倒入肉片,
  • 第 17 步17.翻炒均匀即可出锅
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