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番茄菜花炒肉片
分类:
蔬菜
冬季菜谱
功效:美容;开胃;补铁;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
菜花在我家也是常吃的蔬菜之一,经常换着样子的吃,菜花炒肉,干锅菜花,茄汁菜花等等,都特别受欢迎。
菜品禁忌
所需食材
菜花
(300g);油(适量);
西红柿
(3个);盐(适量);
生抽
(适量);
猪肉
(150g);绵
白糖
(适量);
淀粉
(适量);葱(适量);姜(适量)
所需调料
番茄菜花炒肉片的做法
炒肉片要多点的油,热锅凉油才不容易粘锅底。
第 1 步
1.菜花洗净揪成小朵,
第 2 步
2.入开水锅中烫至七成熟,
第 3 步
3.捞出装盘,
第 4 步
4.西红柿入开水锅中烫一下,
第 5 步
5.剥去外皮,
第 6 步
6.切成小块备用,
第 7 步
7.猪肉切成片用葱姜生抽盐淀粉腌十分钟,
第 8 步
8.热锅凉油,下肉片滑散,
第 9 步
9.炒至肉片变色后盛出,
第 10 步
10.再起锅倒入适量的油,
第 11 步
11.倒入西红柿炒两分钟,
第 12 步
12.再倒入菜花炒,
第 13 步
13.加入白糖,
第 14 步
14.生抽,
第 15 步
15.盐调味,
第 16 步
16.最后倒入肉片,
第 17 步
17.翻炒均匀即可出锅
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