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西兰花炒鲜鱿
菜品特色
西兰花和新鱿鱼都是夫君喜欢吃的食物，两者搭配一起，营养均衡，美味可口。菜品禁忌
所需食材
西兰花(500g)；粟米油(适量)；鲜鱿鱼(300g)；蚝油(适量)；生粉(适量)；砂糖(适量)；胡椒粉(适量)；鱼露(适量)；清水(适量)；蒜末(适量)所需调料
西兰花炒鲜鱿的做法
西兰花和鲜鱿鱼焯烫一下，这样炒起来更加爽口。- 第 1 步
1.食材：西兰花和鲜鱿鱼。 - 第 2 步
2.准备芡汁（蚝油、生粉、砂糖、胡椒粉和清水拌匀）。 - 第 3 步
3.鲜鱿鱼择洗干净，切刀花，加入适量的鱼露拌匀，腌制10分钟左右。 - 第 4 步
4.西兰花用淡盐水浸泡15分钟，择洗干净，沥干。 - 第 5 步
5.焯烫一下。 - 第 6 步
6.鲜鱿鱼也焯烫一下。 - 第 7 步
7.热油锅。 - 第 8 步
8.爆香蒜末。 - 第 9 步
9.放入西兰花。 - 第 10 步
10.放入鲜鱿鱼。 - 第 11 步
11.倒入芡汁，煸炒收汁，食材断生。 - 第 12 步
12.熄火盛出。
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