蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
黑椒杏鲍菇
分类:
素菜
煎食
快手菜
煎锅
功效:降血脂;抗癌;防癌
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感。杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
菜品禁忌
所需食材
杏鲍菇
(1个);
黄油
(15g);
黑胡椒
(少许);盐(适量);
黄瓜
(1根);
枸杞
(1粒)
所需调料
黑椒杏鲍菇的做法
家中没黄油的,可以用食用油或植物油代替,不过黄油会比较香。
第 1 步
1.准备所需材料。
第 2 步
2.先来做装饰花,黄瓜洗净对半切开。
第 3 步
3.在长度4/5处斜切成连刀片,5片为一组,第5刀切断。
第 4 步
4.然后每隔一片弯曲一片别住。
第 5 步
5.即成凤尾黄瓜花刀。
第 6 步
6.然后用清水泡上,装盘时再取出。
第 7 步
7.将杏鲍菇洗净切成厚片。
第 8 步
8.锅内放入黄油烧热。
第 9 步
9.放入杏鲍菇片。
第 10 步
10.煎至开始变软,加入适量的盐。
第 11 步
11.煎至微黄再煎另一面,待两面都煎至泛黄后,加入黑胡椒。
第 12 步
12.关火出锅。
第 13 步
13.最后装盘
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/150002
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
黑木耳拌西芹
咖喱牛腩
丝瓜木耳炒鱿鱼
酱烧罗氏虾
中种角形餐包
肉末烧丝瓜
荷兰豆炒肉
杏鲍菇莴笋炒肉丝
美食推荐
土豆泥蛋盅
藿香鱼块
砂锅泥鳅
鸡毛菜炒香
秋葵山药炒黑木耳
冬瓜皮炒千张
锅包肉
卤铁蛋
芝士焗大虾
新疆拉条子
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
香煎
懒人菜
花牛拿手菜
百合薏仁粳米粥
豆腐汤
奶油浓汤
自制面包的方子
酸辣汤
拌饭
回锅肉
烤菜
秘制鱿鱼
粤式
儿童饮食
萝卜泡菜
红枣红豆汤
凉拌红皮萝卜丝
绿豆粉丝
荷香蒸排骨
咖喱鸡肉饭