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薏米莲子煲鸭汤

分类:砂锅 煮菜 夏季 功效:健脾开胃 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

鸭汤夏天喝很合适,夏天热气,鸭肉是凉性的,可以了可以清热祛湿,这次加入了薏米也是祛湿的食材。莲子也清火的,夏天就是要喝点下火的汤水才可以的哦,很好吃的。

菜品禁忌

所需食材

鸭肉(300g);油(适量);薏米(50g);盐(适量);莲子(50g);枸杞(适量);红枣(适量);芡实(适量)

所需调料

薏米莲子煲鸭汤的做法

盐要最后再放的。
小火慢煲汤才会出味。
  • 第 1 步1.准备适量薏米和芡实,淘洗干净。
  • 第 2 步2.鸭肉洗净放入热水中焯烫一下。
  • 第 3 步3.把焯烫好的鸭肉放入注入水的砂锅中。
  • 第 4 步4.把洗净的薏米和芡实倒入砂锅中。
  • 第 5 步5.点击填写制作步骤和技巧加入适量洗净的枸杞。
  • 第 6 步6.加入适量洗净的大红枣。
  • 第 7 步7.加入洗净的莲子。
  • 第 8 步8.盖上锅盖大火煮开改小火煲一个小时。
  • 第 9 步9.关火加盐调味即可。
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