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栗莲红枣羹
菜品特色
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。菜品禁忌
所需食材
板栗(100g)；水(适量)；莲子(50g)；冰糖(适量)；红枣(50g)所需调料
栗莲红枣羹的做法
不喜欢甜可以不加冰糖，因为红枣本身是甜的- 第 1 步
1.准备好食材 - 第 2 步
2.红枣洗净去核 - 第 3 步
3.莲子洗净取芯 - 第 4 步
4.板栗煮熟去壳 - 第 5 步
5.将所有食材放入炖盅 - 第 6 步
6.加入适量的水 - 第 7 步
7.在锅中炖40分钟
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