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腊八粥(电饭锅版)

分类: 早餐 砂锅 腊八粥 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

腊八了,印象中很少过这个节,因为过节时好像都是住校上学期间。后来工作来了杭州,灵隐寺每年这个节日施粥,也和舍友们一起去过,对腊八才有点印象。那么,今年给儿子煮腊八粥吧!

菜品禁忌

所需食材

大米(50g);冰糖(适量);糯米(50g);黑米(20g);荞麦(20g);大枣(5颗);花生(20g);莲子(10g);桂圆肉(10g)

所需调料

腊八粥(电饭锅版)的做法

花生莲子要提前泡好,要不不易熟。
大枣,桂圆肉要后放,煮得太过了,影响口感
用砂锅炖的粥更好喝!
  • 第 1 步1.准备好食材!
  • 第 2 步2.把小的易熟的先混好,莲子和花生提前用水浸泡开,大枣洗净,桂圆肉备用
  • 第 3 步3.一起淘洗干净
  • 第 4 步4.加入平常煮粥的水,我们家这个量米杯120的位置,用这么多水
  • 第 5 步5.电饭锅摁下煮饭,煮沸后开盖留个小缝,以免溢锅,再煮10分钟左右开盖加入适量冰糖
  • 第 6 步6.加入适量大枣和桂圆肉搅拌均匀,冰糖溶化就可以出锅了
  • 第 7 步7.成品图
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