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枣香莲子粽
分类:
粽子
煮菜
甜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这段时间开始注意一些养生食品,早上做个粥啊糊的都会加一些枸杞啊莲子等,天天变着花样,端午了,突然想将这些做出粽子应该会不错,莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用,让我们将养生与美味结合,让疾病远离我们,天天健康好心情。
菜品禁忌
所需食材
糯米
(1500g);干粽子叶(400g);
莲子
(100g);棉线(适量);
阿胶
枣
(150g)
所需调料
枣香莲子粽的做法
如果你包的粽子不多,添水后可以用一个平底大碗填满谁压在粽子上,这样即使包的松也不会漏米
第 1 步
1.粽子叶提前12小时泡好,洗净
第 2 步
2.莲子浸泡6小时以上
第 3 步
3.糯米浸泡15分钟
第 4 步
4.将泡好的莲子与糯米混合
第 5 步
5.准备好阿胶枣、捆绑的棉线,剪刀。
第 6 步
6.将粽子叶光滑面向里,折成漏斗状
第 7 步
7.装入莲子糯米中间插入阿胶枣
第 8 步
8.盖住米馅用棉线捆扎紧
第 9 步
9.插角式装入高压锅用鸡蛋塞住粽子的缝隙,填满谁与粽子取平,大火20分钟,小火25分钟,住火焖至30分钟
第 10 步
10.做好的粽子莲子香糯带着阿胶枣的香甜
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