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牛肉汤粉

分类:煮菜 懒人食谱 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

上午外出办事,很顺利,办好后,已经到了午饭时间,太阳好厉害,天真热,胃口不好,见什么都不想吃,到了人家店门口又退了出来,走着走着就到了市场,呵呵,看来是想要自己做的节奏嘛,好,反正家里昨晚做了卤牛肉,那就买点河粉,做个牛肉汤粉,清清淡淡吃上一口粉,汤汤水水的适合现在这个天气。

菜品禁忌

所需食材

牛肉(1份);油(适量);河粉(250g);盐(适量);糖(适量);味极鲜(适量);蚝油(适量);芝麻油(适量);骨头汤(适量);小棠菜(3颗);小葱(少许)

所需调料

牛肉汤粉的做法

卤牛肉的汤汁不要丢弃,吃面的时候浇上一勺,味道超好的。
  • 第 1 步1.准备食材。
  • 第 2 步2.骨头汤也烧滚。
  • 第 3 步3.汤碗中,放入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油,麻油。
  • 第 4 步4.浇上一勺滚烫的骨头汤,搅匀备用。
  • 第 5 步5.先把小棠菜放入锅内煮制。
  • 第 6 步6.小棠菜变成翠绿色时,放入汤粉。
  • 第 7 步7.煮滚就可以了。
  • 第 8 步8.盛入碗中。
  • 第 9 步9.放入牛肉片,洒上小葱花,浇上一勺卤牛肉时的卤汤。
  • 第 10 步10.这就可以啦。
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