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牛奶鸡蛋小面包

分类:面包 早餐 鲜奶 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

今天下午做的真款面包,是给儿子做早餐的,每天都不知给他做什么吃,有时做他又吃的很少,不做吧早餐是很重要的。就做了些面包,这个面包用的鸡蛋和牛奶比较多,吃起来很柔软,有蛋香和奶香味,很好吃。

菜品禁忌

所需食材

蛋液(适量);高筋面粉(300g);芝麻(适量);酵母粉(1小勺);鸡蛋(3个);鲜奶(50ml);细砂糖(30g);无盐奶油(30g);盐(1/4小勺)

所需调料

牛奶鸡蛋小面包的做法

鸡蛋也可以全改成牛奶
  • 第 1 步1.面粉,鸡蛋,酵母粉,盐,加牛奶揉成团
  • 第 2 步2.揉光滑了加入奶油,揉出筋
  • 第 3 步3.发酵40分钟
  • 第 4 步4.发好的面团
  • 第 5 步5.分成大小一样的小团
  • 第 6 步6.搓成丁锥形
  • 第 7 步7.擀成长条形
  • 第 8 步8.卷起来
  • 第 9 步9.擦上蛋液,撒上芝麻,用上火150度,下火140度,烤25分钟
  • 第 10 步10.烤好的面包
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