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糖醋渍萝卜

分类:晚餐 快手菜 拌菜 功效:高血脂;脾胃;胆固醇 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

前几天回山东老家,临走时,孩子的姑姑让我们带上了一些,自家地里产的青萝卜、胡萝卜、大葱、姜、花生油等农产品。这青萝卜汁多、清脆、甜,特适合生吃,今天就用此萝卜做了一道糖醋渍萝卜,其特点是:清脆爽口,甜酸辣,很是美味呦!

菜品禁忌

所需食材

萝卜(200g);绵白糖(35g);白醋(65ml);干红尖椒(2个)

所需调料

糖醋渍萝卜的做法

1、阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食,胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。
2、萝卜对高血脂、高血压、高胆固醇有很好的疗效。
  • 第 1 步1.洗净的青萝卜备用。
  • 第 2 步2.从萝卜中间切开,分别切成薄片,摆盘。
  • 第 3 步3.干红尖椒洗净,剪断备用。
  • 第 4 步4.绵白糖备用。
  • 第 5 步5.白醋倒入碗中备用。
  • 第 6 步6.将绵白糖、干红尖椒断,放入白醋碗中备用。
  • 第 7 步7.用小勺搅拌至绵白糖融化。
  • 第 8 步8.将白醋料汁浇到青萝卜片上,腌渍20分钟,就可以上桌了。
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