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菠萝鸡翅
分类:
私房菜
可乐
叉烧
平底锅
功效:增强免疫力;保湿
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
朋友到家里来,带来两个菠萝,已经是削好皮的了,就得尽快吃完,晚上做一个菠萝鸡翅,入菜分担一些吧~这道菜的调味加了叉烧酱,即上色又入味,酸甜可口胜过可乐鸡翅。菠萝取的中间芯部,因为图它硬整好料理,也耐烧会更入味,看起来很像土豆,可不是土豆哦~
菜品禁忌
所需食材
鸡翅
中(8个);油(适量);
菠萝
(半个);盐(3g);
蚝油
(5ml);
料酒
(4ml);叉烧酱(1茶匙)
所需调料
菠萝鸡翅的做法
鸡翅需提前腌制入味。
叉烧酱可起到提色提味的作用。
菠萝味酸需加白糖中和味道。
第 1 步
1.鸡翅中浸泡半个小时,洗净
第 2 步
2.菠萝取芯,硬整一点,忘记拍照,以此代替了
第 3 步
3.鸡翅用少许盐,料酒,蚝油揉匀入味,放置冰箱两个小时以上
第 4 步
4.平底锅放底油,煎鸡翅
第 5 步
5.煎至金黄色
第 6 步
6.翻面煎另一面
第 7 步
7.煎好后加热水,盐,蚝油,白糖,将菠萝快放入
第 8 步
8.再加一茶匙叉烧酱,烧至汤汁收尽出锅
第 9 步
9.装盘
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