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酱油炒饭
分类:
海鲜
面条
饭
炒饭
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
女明星的最好出路是嫁富豪,犯罪分子的最好出路是自首,剩饭的最好出路是做蛋炒饭。方方球的最好出路呢,我还没想好,大家替我想吧!只有儿子和我在家的时候我俩多半做面条或蛋炒饭,简单省事刷的盘子碗还少,说到这儿又体现出我的懒来了,哈哈。今天好累,闲话少叙,上饭!
菜品禁忌
所需食材
剩米饭(300g);
鸡蛋
(2个);
豌豆
(50g);
胡萝卜
粒(50g)
所需调料
酱油炒饭的做法
先把剩饭倒散再入锅,不能成块的放进去。盐和其他调料不放在鸡蛋里,不然味道不能进入米饭。小火,旺火会糊。
第 1 步
1.甜豌豆一碗,里面不仅有豌豆,还有玉米粒胡萝卜丁,营养很均衡。鸡蛋两个,剩米饭一大碗
第 2 步
2.鸡蛋打散,米饭也捣散。锅里加油,烧热,下豌豆炒熟,这个豌豆已经是八分熟的了,很容易就炒好。油要多加一些,因为炒鸡蛋很费油。
第 3 步
3.炒好的豌豆往锅边推一推,把搅好的鸡蛋液浇上去。鸡蛋炒碎。
第 4 步
4.把米饭倒进去继续炒,炒到米饭吱吱作响,有米粒往外蹦就算好了。
第 5 步
5.少加一点盐,一点海鲜酱油,炒匀就可以盛盘了。这次买的海鲜酱油颜色好深,赶上老抽了!
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