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红烧土豆盖浇面
菜品特色
红烧土豆盖浇面--咸鲜口味。菜品禁忌
所需食材
猪肉(120g)；油(30ml)；盐(2g)；土豆(2个)；葱(适量)；蒜薹(200g)；姜(适量)；蒜(适量)；料酒(10ml)；酱油(15ml)；味精(2g)所需调料
红烧土豆盖浇面的做法
出锅前放入盐，味精调味即可。- 第 1 步
1.把猪肉提前化冻，切成片状。 - 第 2 步
2.土豆洗净去皮。 - 第 3 步
3.切成块状。 - 第 4 步
4.蒜薹洗净，切成寸段。 - 第 5 步
5.锅里放油，放入葱、姜、肉片翻炒，添加料酒、酱油。 - 第 6 步
6.放入土豆翻炒。 - 第 7 步
7.添加适量水烧开，小火炖10分钟。 - 第 8 步
8.放入蒜薹翻炒片刻。 - 第 9 步
9.出锅前放入盐，味精调味即可。 - 第 10 步
10.出锅装盘。 - 第 11 步
11.浇到面上即可。
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