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红菇鸽子汤

分类:私房菜 炖锅 功效:蛋白质;养生汤;增强抵抗力 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

我家小子很喜欢吃鸽子,每次跟我去菜市场买菜,看到鸽子都会说:妈妈我们买鸽子吃吧等我买完鸽子他看了看那兔子然后又接着说:妈妈改天我们再买兔子吃吧这小家伙比我还会吃呢红菇的营养价值:1.红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰等。2.含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。3.红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的,只有25%左右不能被人体吸收。4.同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。5.还可预防消化不良,儿童佝偻,能提高正常糖代谢和机体免疫之功能,有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等,是有特殊食疗价值的天然食品。

菜品禁忌

所需食材

盐(适量);鸽子(1只);莲子(适量);生姜(适量);红菇(适量)

所需调料

红菇鸽子汤的做法

红菇一定不要和食材一起放进去炖太久 稍后放进去炖个一二十分钟就好
  • 第 1 步1.鸽子杀好洗干净
  • 第 2 步2.红菇用清水泡会
  • 第 3 步3.鸽子切大块 生姜切片
  • 第 4 步4.鸽子肉放入炖锅放入适量清水加入生姜和莲子一起炖
  • 第 5 步5.一个小时候后放入红菇再炖20分钟调入盐巴就好了
  • 第 6 步6.出锅盛盘
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