芝麻红枣纸杯蛋糕
菜品特色
散发出浓郁红枣香味的一款蛋糕，做早餐或者小点心正合适。菜品禁忌
所需食材
红枣(130g)；低筋面粉(130g)；细砂糖(55g)；鸡蛋(5个)；无铝泡打粉(3g)；玉米油(60g)；白芝麻(适量)所需调料
芝麻红枣纸杯蛋糕的做法
每台烤箱不一样，这里温度仅供参考。- 第 1 步
1.红枣去核隔水蒸25分钟； - 第 2 步
2.红枣蒸好后放入料理棒里绞成泥，喜欢口感更好的可以先去皮再绞； - 第 3 步
3.鸡蛋打入打蛋盆中隔热水分三次加入细砂糖打发3分钟左右； - 第 4 步
4.倒入枣泥继续打发两分钟； - 第 5 步
5.筛入低筋面粉和泡打粉的混合物，翻拌均匀； - 第 6 步
6.倒入玉米油翻拌均匀； - 第 7 步
7.将面糊倒入模具中，面上撒一些白芝麻； - 第 8 步
8.烤箱预热好后，160度中层烤25分钟左右； - 第 9 步
9.烤好倒扣在冷却架上冷却； - 第 10 步
10.成品。
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