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花样寿司

分类:饼干 寿司 米饭 饭团 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道花样寿司不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由大米饭(200克); 黄瓜 (半根);萝卜条(20克);寿司醋(适量);红 火龙果 (15克); 海苔 片(一张)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的花样寿司吧。

菜品禁忌

所需食材

大米饭(200克);黄瓜(半根);萝卜条(20克);寿司(适量);红火龙果(15克);海苔片(一张)

所需调料

花样寿司的做法

1:寿司醋只要按着(盐:糖:醋)的比例是(1:5:10)就可以。隔水稍微加热使糖充分融化。
2:蒸米饭的时候加入一把糯米,会增加寿司软糯的口感,米饭不要蒸的太湿,蒸好的米饭要稍微晾凉后,加入寿司醋把米饭打散开。
3:红火龙果无比艳丽的颜色深受大家喜爱,取少许果肉入米饭中拌均匀,寿司会非常漂亮!
4:制作寿司的时候带一次性手套防沾,或者备点凉开水,手指稍微沾湿,这样不沾手。
5:常用的食材如黄瓜,萝卜条,或者是焯水后的胡萝卜稍微改变下形状既增味又可做漂亮的点缀。
6:剩米饭也可以,在加入火龙果肉时提前把果肉用小勺子压成泥再加入米饭里,搅拌起来更省事。
  • 第 1 步1.制作寿司醋:以(盐:糖:醋)的比例是(1:5:10)混合,隔水稍微加热,使糖充分融化。
  • 第 2 步2.蒸好的米饭稍微晾凉后,加入少量寿司醋,用筷子划散开,(寿司醋的用量根据个人口味适量添加)
  • 第 3 步3.加入几块红心火龙果。(不可多加,避免米饭过湿,先少加几块,看颜色满意即可)
  • 第 4 步4.红火龙果肉用小勺子压碎,搅拌均匀。
  • 第 5 步5.保鲜袋剪开垫在案板上防沾,把米饭填入模具中。(图中用的是饼干模具)
  • 第 6 步6.折过来保鲜袋,用刮板压实。
  • 第 7 步7.尽量表面平整。
  • 第 8 步8.手指轻按周边脱模,依次做好8个。
  • 第 9 步9.海苔剪成和模具边一样宽的长条。
  • 第 10 步10.把海苔条围到米团上。
  • 第 11 步11.黄瓜切细长条。
  • 第 12 步12.黄瓜条在饭团上随意摆出树枝的轮廓,中间连接处剪断。
  • 第 13 步13.萝卜条切薄片,用模具刻出小花朵。(也可用焯水后的胡萝卜)
  • 第 14 步14.把小花朵摆放到树枝上即可,也可蘸芥末调味汁食用。
  • 第 15 步15.成品图。
  • 第 16 步16.我家洗砚池边树,朵朵花开淡墨痕。
  • 第 17 步17.不要人夸好颜色,只留清气满乾坤。
  • 第 18 步18.挥毫落纸墨痕新,
  • 第 19 步19.几点梅花最可人。
  • 第 20 步20.愿借天风吹得远,
  • 第 21 步21.家家门巷尽成春。
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