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甜蜜藕

分类:蜜汁 蒸锅 美食 年菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道【甜蜜藕】是老家过年,或做其他喜事时必定上席的甜味菜。其寓意吉祥讨喜。寓意象征着甜甜蜜蜜的日子似莲藕一般丝丝不断,还有种寓意是甜蜜圆满的意思 !

菜品禁忌

所需食材

莲藕、无核蜜枣、红砂糖

所需调料

甜蜜藕的做法

盘蒸制时撒一小撮桂花蒸制出来更妙不可言!


甜蜜藕的做法和步骤第1张图

制作过程:

1、莲藕去皮洗净切薄片。

2、取一汤碗将切好片的莲藕摆放置碗内的周边,中间再放入蜜枣。

3、再将适量的红砂糖撒均匀在莲藕蜜枣上。

4、蒸锅内注水烧开后,将3放置蒸锅内旺火蒸制二十分钟。

5、取一平盘盖在蒸好的甜蜜藕碗上再倒扣在盘内。

6、将扣盘内的蜜汁再倒出,用勺子将蜜汁均匀浇到蜜藕上即成。
甜蜜藕的做法和步骤第2张图

甜蜜藕的做法和步骤第3张图

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