自制南昌老卤招财

做法：1、准备好老卤汁、猪舌头。
2、锅内放入适量的水，烧至40度左右。
3、放入洗好的猪舌头。
4、等到猪舌头全部变了颜色，就捞出备用。
5、将老卤放入烧开
6、放入干红辣椒和适量的酱油、料酒。
7、将猪舌头放入老卤中，烧开水，关小火。
8、30分钟之后给猪舌翻面，再卤30分钟即可关火。 将卤好的舌头摊凉，切片，摆盘。



家庭如何保存老卤：

1、 装老卤的容器一定要无油无水咯。

2、 锅内剩余的卤汁要滤干净，不能有杂质。

3、
最后要盖上盖子，放入冰箱冷冻室保存。下次再卤的时候拿出来解冻烧开，如此反复的越多味道越好咯！