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蟹黄汤包

分类:粉丝 包子 南京小吃 小吃 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

现在对我吃饭就拍照的习惯,家人和身边的朋友都习惯了,基本上是菜一端上来,都会问我:“这个拍吗?可以吃了吗?”~~~~~~这次去南京也是这样,为了让我有的拍,弟弟带我吃的都是南京有特色的小吃,鸭血粉丝吃完后,隔天弟一家带我和儿子到夫子庙的一家小吃店里,点好的东西摆在桌上,拍完照我才发现弟不知哪里去了~~

菜品禁忌

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蟹黄汤包的做法


蟹黄汤包的做法和步骤第1张图
蟹黄汤包的做法和步骤第2张图

回来时他的手上拎着一个袋子,我问是什么他没回答,从里面掏出两个小盒子让我猜,还没等我考虑一下,快嘴的小侄子就喊了出来:“蟹黄汤包”~~~~
虽然没吃过,但是蟹黄汤包这几个字却不陌生,一直觉得应该是像别的包子那样几个一屉摆在笼屉里的,此刻怎能想到竟然是这种乔装打扮过的样子~~完全从小家碧玉变成了大家闺秀,不过价钱更好,一个小小的包子要12元钱~~~
打开盖子的锁扣,皮子透亮,掐着细褶卖相相当不错的一个小包子静静地摆在那里,哦!原来传说中的蟹黄汤包就是这个样子的~~~弟弟递过来两个吸管,让我们趁热吸里面的汤汁(当然不是很烫了),不然等凉了凝固了就无趣了,我和儿子好奇地将吸管插在同一个包子上(这是我俩的好习惯,没吃过的东西只要一份,免得吃不惯糟蹋了)吸了一口,我认为很鲜美,儿子却不肯再吸第二口,告诉我们太腥了,吸完了汤汁,再拿起来吃就不会弄脏手和衣服了~~~
这是谁想出来的招数呢?把蟹黄装在这精致的小笼屉里,这样的独立包装哪怕只买一个都可以,一次性的小笼屉即便是打包回家都不会怕挤了压了漏汤了,街边卖它的小摊也省了事,不用备桌子凳子盘子碗了,完全可以拿在手里边走边吃~~~~
蟹黄汤包的做法和步骤第3张图
蟹黄汤包的做法和步骤第4张图
这就是小笼屉的样子,吃完后弟带回家刷干净后给我带回来的,用儿子的话说我就是一个见啥都往家减得破烂王
蟹黄汤包的做法和步骤第5张图
剩下的那个被小侄子吃了,他对儿子说:“哥哥,这多鲜美呀!你怎么就不爱吃呢?”看来真是一方水土养一方人,人的生活饮食习惯一旦形成,是不好改的,不是所有的人都像我这样的吃货,什么都觉得挺好吃的~~~
弟还给我们要了几种南方的小吃,怎么说呢?唉!就连我这样的吃货都不能全接受,不过好歹也得尝一尝,毕竟这也是异地风味呀~~~~
这是田螺,我们这里也有,但是我们从来不吃,总觉得有很重的土腥味,这里的到没有,但是说不上是甜还是咸,总之味道很怪,不爱吃~~~
蟹黄汤包的做法和步骤第6张图
这个玫瑰蒸糕味道还是不错的,玫瑰花的味道挺浓~~~
蟹黄汤包的做法和步骤第7张图
这应该不是这里的特产,应该是来自台湾的铁蛋,我不知道台湾的是什么味道,这里的也是带甜味的,我想如果是我做,那一定是带着东北味的
蟹黄汤包的做法和步骤第8张图
这个是南京基本上小摊小店都热卖的糖芋苗,是芋头做的甜点,我和儿子也不爱吃,总觉得甜腻的呼住了嗓子,这个弟媳最爱吃(土生土长的南方人)
蟹黄汤包的做法和步骤第9张图
这两个好像一个叫糯米油糕,另一个叫什么忘了,反正也是有点甜
蟹黄汤包的做法和步骤第10张图
这个南京叫做春卷,这么大个~~~味道还不错
蟹黄汤包的做法和步骤第11张图
水果果冻,有水果的香甜,不过黏糊糊的,勉强吃完了
蟹黄汤包的做法和步骤第12张图

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