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西兰花炒肉

分类: 功效:蛋白质 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍

菜品禁忌

所需食材

油(适量);西兰花(500g);盐(适量);精肉(150g);酱油(适量);花椒(适量);葱花(适量)

所需调料

西兰花炒肉的做法

焯水时间不要太长
  • 第 1 步1.西兰花洗净入开水焯过
  • 第 2 步2.捞出沥水
  • 第 3 步3.肉切片
  • 第 4 步4.葱花备用
  • 第 5 步5.肉片入锅加入葱花翻炒
  • 第 6 步6.加入花椒面、酱油
  • 第 7 步7.放入西兰花翻炒
  • 第 8 步8.加入盐炒匀即可
  • 第 9 步9.装入盘中
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