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白菜香菇馅水饺

分类:饺子 早餐 水饺 煮菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

年夜饭里,水饺是必不可少的,眼见着年的味道越来越浓,先做款白菜香菇馅水饺热热身吧。

菜品禁忌

所需食材

猪肉(500g);油(适量);面粉(500g);盐(适量);白菜(100g);花椒粉(适量);葱(适量);姜末(适量);香菇(适量)

所需调料

白菜香菇馅水饺的做法

煮饺子时水里放盐可防粘噢。
  • 第 1 步1.猪肉剁成细馅,白菜洗干净切细馅,香菇撕小朵,焯过热水后剁成细馅。
  • 第 2 步2.葱、姜切末备用。
  • 第 3 步3.猪肉馅放半杯水,用筷子顺着一个方向搅拌上劲。
  • 第 4 步4.肉馅里放入花椒粉,精盐,味精,酱油,植物油搅拌均匀。
  • 第 5 步5.再把香菇、白菜馅放入肉馅里,拌匀,饺子馅就做好了。
  • 第 6 步6.适量的面粉,加清水和成光滑的面团,静置20分钟。
  • 第 7 步7.取一小块面团,搓成长条,再揪成小剂子。
  • 第 8 步8.把小剂子搓圆按扁,再擀成小薄饼。
  • 第 9 步9.在小薄饼的中间放上饺子馅,包成饺子。
  • 第 10 步10.包完所有的饺子。
  • 第 11 步11.锅里放适量水烧开,下入饺子煮熟即可。
  • 第 12 步12.捞出饺子就开吃吧。
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