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家常菜
清炒冬瓜片
分类:
家常菜式
下酒菜
夏季
功效:湿热质;脂肪肝
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道清炒冬瓜片,清淡爽口,清甜味美,是餐桌上很不错的下酒菜哟,冬瓜具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;营养丰富,味道鲜美。
菜品禁忌
所需食材
冬瓜
(500g);油(适量);盐(适量);
味精
(适量);
红椒
(适量);葱(适量);
生抽
豉油(适量)
所需调料
清炒冬瓜片的做法
做这道菜不要放睡哟,因为冬瓜会出水的,否则就成了冬瓜汤了。
第 1 步
1.冬瓜去皮洗净,切片
第 2 步
2.红椒和葱切末
第 3 步
3.锅烧热,放少许油
第 4 步
4.放冬瓜翻炒
第 5 步
5.翻炒变色,放盐翻炒
第 6 步
6.放味精翻炒
第 7 步
7.放生抽豉油翻炒
第 8 步
8.翻炒几下,装盘,撒上红椒和葱末,就做好了
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